Baby-Led Weaning With Tomato: Nutrisyon, Kaligtasan, at Baby-Friendly na Recipe

Pagdating sa pag-alis ng iyong sanggol sa mga solidong pagkain, may ilang iba't ibang paraan na maaari mong gawin. Ang isang popular na paraan ay ang pagpapasuso na pinangungunahan ng sanggol, kung saan hahayaan mong ang iyong anak ay magpakain sa sarili at mag-explore ng iba't ibang pagkain sa sarili nilang bilis. Ang mga kamatis ay maaaring maging isang mahusay na unang pagkain para sa pag-awat ng sanggol, dahil malambot at madaling kainin ang mga ito, at puno ng mga sustansya tulad ng bitamina A at C. Dagdag pa, ang mga ito ay isang mahusay na pagkain para sa mga maliliit na bata na nagsisimula pa lamang sa sarili. pagpapakain. Kung isinasaalang-alang mo ang pag-awat ng sanggol na may mga kamatis, may ilang bagay na dapat mong tandaan sa mga tuntunin ng nutrisyon at kaligtasan. Halimbawa, palaging lutuin ang mga kamatis bago ihain sa iyong sanggol, dahil ang mga hilaw na kamatis ay maaaring maglaman ng mga nakakapinsalang bakterya. At, siguraduhing gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso upang maiwasan ang mga panganib na mabulunan. Pagdating sa mga recipe, maraming masarap at mapagpipiliang baby-friendly doon na nagtatampok ng mga kamatis. Mula sa mga simpleng pagkaing tulad ng inihaw na kamatis at toast hanggang sa mas kumplikado tulad ng mini quiches o pasta na may tomato sauce, mayroong isang bagay na babagay sa bawat panlasa. Kaya, kung naghahanap ka ng malusog, madaling kainin, at inaprubahan ng sanggol na pagkain upang idagdag sa diyeta ng iyong anak, ang mga kamatis ay isang mahusay na pagpipilian. Siguraduhin lamang na lutuin ang mga ito nang maayos at gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso, at pupunta ka sa isang matagumpay na karanasan sa pag-awat ng sanggol.

Pangkalahatang-ideya

Maaaring narinig mo na ang mga kamatis ay allergenic, acidic, at maaaring maging sanhidiaper rash. Ngunit kung mag-browse ka sa karamihan ng mga istante ng grocery store, malamang na mapapansin mo na maraming pagkain ng sanggol ang gawa sa mga kamatis.

Kaya, alin ito? Ligtas ba ang mga kamatis para sa mga sanggol o hindi?

Kung gumagamit ka ng baby-led weaning approach at nagpaplanong magsilbi ng mga kamatis bilang finger food, handa ka dahil maglilista kami ng mga paraan upang ihanda, lutuin, at ihain ang masarap na prutas na ito sa higit sa isang paraan.

Tatalakayin din natin ang kaligtasan ng pagpapakain ng mga kamatis sa iyong maliit na anak sa kanilang unang taon at kung paano maghiwa at maghanda ng mga kamatisayon sa edad ng iyong sanggol. Pag-uusapan din natin ang tungkol sa wastong paghahanda, pag-iimbak, at higit pa.

Ano ang BLW?

Unang una, ano ang BLW (baby-led weaning)? Ayon kay Dr. Gill Rapley, ang baby-led weaning ay isang self-feeding approach kung saan pinapakain ng iyong anak ang kanilang sarili ng mga masustansyang pagpipiliang pagkain na inihanda mo. (1)

Maaari bang magkaroon ng kamatis ang isang 6 na buwang gulang?

Ayon sa AAP (The American Academy of Pediatrics), ang isang bata ay maaaring magsimulang kumain ng mga solidong pagkain sa anim na buwang gulang, kung sila aynagpapakita ng mga palatandaan ng pagiging handa.At, maniwala ka man o hindi, maaaring kabilang sa mga unang pagkain ng iyong sanggol ang mga pagkain tulad ng karne o iba pang protina, butil, prutas, gulay, yogurt, keso, at higit pa. (2) (3)

Mga Nangungunang Dahilan Para Maghatid ng Mga Kamatis Sa BLW

Bagama't may iba't ibang wastong alalahanin tungkol sa pagsasama ng mga kamatis sa mga pagkain ng iyong sanggol, ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga kamatis ay hindi maaaring balewalain. Ating tutugunan ang mga karaniwang takot gaya ng mga panganib na mabulunan, mga reaksiyong alerhiya, at antas ng kaasiman sa mga darating na seksyon, kaya't sakupin muna natin ang lahat ng dahilan para mahalin ang prutas na ito. (4) (5)

Mga Katotohanan sa Nutrisyon at Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Mga Kamatis

Narito ang isang listahan ng mga bitamina at mineral sa mga kamatis: (6)

• Ang antioxidant lycopene– malawak na kilala upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at kahit na kanser (7)
• Bitamina C– para sa pagpapalakas ng immune system at pagtulong sa pagsipsip ng bakal mula sa parehong hayop at plant-based na pinagkukunan tulad ng lentils (8)
• Bitamina A- sumusuporta sa pagbuo ng paningin ng iyong anak (9)
• Bitamina K– nagtataguyod ng malusog na buto (10)
• Hibla– tumutulong sa pag-regulate ng pagdumi ng iyong sanggol
• bakal– tumutulong sa paglaki at pag-unlad ng iyong anak (11)
• Potassium– tumutulong sa pagkontrol ng presyon ng dugo (12)

Kaligtasan sa Pagkain Gamit ang mga Kamatis

Ang Kamatis ba ay Isang Panganib sa Nabulunan?

Dahil sa kanilang maliit at bilog na hugis, ang mga kamatis ng cherry at grape ay partikular namga panganib na mabulunan. (4)

Kung naghahain ka ng mga kamatis sa BLW, siguraduhing pumili ng mga hinog na kamatis at hiwain ang mga ito sa malalaking wedges, o kung naghahain ka ng ubas o cherry tomatoes, durugin ang mga ito o hiwain ng maliliit na piraso.

Ang Kamatis ba ay Isang Allergen?

Ang allergy sa kamatis ay hindi pangkaraniwan, bagaman ang mga acid na matatagpuan sa mga kamatis ay maaaring maging sanhi ng isang menor de edad at madalas na hindi nakakapinsalang pantal sa balat. (13)

• Ang mga may Oral Allergy Syndrome ay maaaring maging sensitibo sa mataas na antas ng kaasiman ng mga kamatis at maaaring makaranas ng pangangati sa bibig. Ang paghahatid ng mga nilutong kamatis ay maaaring mabawasan ang pagkakataong magkaroon ng mga sintomas ng allergy sa bibig. (5) (14)
• Naiulat din ang diaper rash pagkatapos kumain ng mga kamatis. Ayon kay Dr. Mona Gohara, MD, ang mga kamatis at mga produkto na nakabatay sa kamatis ay mataas ang acidic at maaaring lumala ang mga sintomas ng diaper rash. (15)
• Ang kamatis, melon, pakwan, orange, cherry, at kanin ay nauugnay din sa mga allergy sa pollen ng damo. (16)

Mga Palatandaan Ng Mga Allergic Reaction na Dapat Abangan

• Mga problema sa gastrointestinal
• Acid reflux
• Heartburn
• hindi pagkatunaw ng pagkain
• Sakit sa tiyan
• Mga cramp o pagsusuka
• Pagtatae
• Sakit ng ulo
• Nasusunog na pandamdam o paninikip ng balat
• Pamamaga
• Mga pantal
• Nanginginig na mga labi
• Rashes, Rosacea, dermatitis, perioral dermatitis
• Oral allergy syndrome
• Rhinitis o mga sintomas na parang hika
• Paninikip ng dibdib
• Hirap sa paghinga
• Pagkahilo
• Masakit na kasukasuan
• Alinman sa sanhi o nagpapalala ng arthritic condition

Ang pollen ng kamatis ay maaari ring mag-trigger ng rhinitis at/o conjunctivitis. Ang matinding allergy sa kamatis ay maaaring maging sanhi ng anaphylactic shock. (17)

Pagkonsulta sa iyong sanggol pedyatrisyan ay pinakamahusay pa rin kapag ang mga sintomas ng mga allergy sa Pagkain mangyari.

similac sensitive recall 2021

Gaya ng nakasanayan, magpakilala ng isang bagong pagkain sa maliit na halaga upang madaling maobserbahan ang anumang masamang reaksyon.

Mga Panganib sa Kaligtasan ng Pagkain Sa Mga Kamatis

Magandang ideya na bumili ng mga organikong kamatis dahil ang mga halaman ng kamatis ay karaniwang ginagamot ng mga pestisidyo. Ang mataas na antas ng mga residue ng pestisidyo sa pagkain ay maaaring magkaroon ng parehong talamak at talamak na epekto sa kalusugan. (18)

Ang pagbabalat o paghuhugas ng mga sariwang kamatis ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga panganib na ito. (19)

Bakit Hindi Maaaring Magkaroon ng mga Kamatis ang Mga Sanggol?

Ang mataas na antas ng kaasiman ng mga kamatis ay maaaring maging sanhi ng pangangati sa bibig at diaper rash. Ang pagluluto ng mga kamatis ay maaaring mabawasan ang kaasiman at maging mas banayad sa tiyan ng iyong sanggol. (5) (14)

Paano Maghain ng mga Kamatis Sa BLW

Mayroong iba't ibang paraan ng paghahain ng mga kamatis sa iyong anak, depende sa edad ng iyong sanggol,kahandaan, at kakayahang ngumunguya at lumunok ng mga pagkain.

Dapat Mo Bang Balatan ang mga Kamatis o Hindi?

4 na Benepisyo ng pagbabalat ng mga kamatis:

1. Ginagawang mas madaling digest.Maaaring hindi matunaw ng mabuti ng ilang sanggol ang balat ng kamatis. Ang alisan ng balat ay maaari ding isang panganib na mabulunan.
2. Pinipigilan ang pagbuga.Ang maluwag na balat ng kamatis ay maaaring maging sanhi ng banayad na pagbuga.
3. Iniiwasan ang labis na wax.Bagama't inaprubahan ng FDA (Food & Drug Administration) ang waxing o coating ng mga prutas at gulay, pinakamainam pa rin na iwasan ang paghahatid ng mga wax na pagkain sa iyong sanggol. (20)
4. Tinatanggal pestisidyo nalalabi.(dalawampu't isa)

Tip:Kung nag-aalala ka tungkol sa pagkawala ng mahahalagang sustansya sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga kamatis, maaari kang maghain ng mga binalatan na kamatis sa una, pagkatapos ay ihain ito nang hindi nababalatan kapag natitiyak mong walang masamang epekto sa iyong sanggol.

4 Madaling Paraan Upang Balatan ang mga Kamatis

1. Pagpaputi.Hugasan, alisin ang mga tangkay, gupitin ang isang X sa ilalim ng mga kamatis, pagkatapos ay pakuluan. Palamigin ang mga kamatis bago hilahin ang maluwag na balat.
2. Pag-ihaw.Hugasan, tanggalin ang core, gupitin nang pahaba, ilagay ang hiniwang gilid pababa sa isang bahagyang nilalangang baking sheet, pagkatapos ay maghurno sa 425°F sa loob ng 30-35 minuto o hanggang sa mahati at masunog ang mga balat.
3. Inihaw.Hugasan, alisin ang core, gupitin nang pahaba, iprito ng 8-12 minuto o hanggang sa mahati ang mga balat at masunog.
4. Nagyeyelo.Hugasan, patuyuin, alisin ang mga core, pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis sa isang cookie sheet (siguraduhing hindi ito mahawakan) bago ito ilagay sa freezer. Ilipat ang mga frozen na kamatis sa isang bag ng freezer, pagkatapos ay i-seal. Patakbuhin ito sa ilalim ng maligamgam na tubig upang madaling alisin ang mga balat.

Tandaan:Kapag na-sealed sa isang lalagyan ng airtight, ang mga frozen na kamatis ay maaaring tumagal ng hanggang 8 buwan. (22)

Kung pipiliin mong panatilihin ang balat ng kamatis kapag inihahanda ito masustansya pagkain para sa iyong sanggol, hugasan at kuskusin ang balat ng tubig nang hindi bababa sa 20 minuto. Ipinapakita ng pananaliksik na kapag mas matagal mong hinuhugasan ng tubig ang mga prutas at gulay, mas marami pestisidyo residues na maaari mong alisin. (23)

diaper pinakamahusay na deal

Dapat Mo Bang Ihain ang Kamatis na Niluto O Hilaw?

Niluto:

Nakakatuwang Katotohanan:Alam mo ba na mas madaling masipsip ng katawan ng iyong sanggol ang lycopene mula sa mga nilutong kamatis kaysa sa hilaw? (24)

Makinis na kamatismga kataso mashes na walang balat ay magandang panimulang punto kapag naglalagay ng mga kamatis sa pagkain ng iyong sanggol. (2)

Maaari mo ring subukan ang paggawa ng homemade tomato sauce, nilaga, sopas, at pagsasama ng mga kamatis sa mga pagkaing karne,pasta, at iba pang paborito ng pamilya.

Tip:Subukang maghain ng mga kamatis na may matatabang pagkain tulad ng olive oil, avocado, o isda tulad ng tuna at salmon. Ito ay dahil ang lycopene na matatagpuan sa mga kamatis ay nalulusaw sa taba. Ibig sabihin, madali itong naa-absorb sa katawan kapag natupok ng malusog na taba. (25)

Raw:

Ang paghiwa ng mga hinog na kamatis at paghahain sa mga ito sa malalaking wedge ay ginagawang mas madali para sa iyong maliit na bata na mahawakan at kakainin.

Ang pagluluto ay nakakabawas sa bitamina C na matatagpuan sa mga kamatis. (25)

Paano Mo Pinuputol ang mga Kamatis Para sa Pag-awat ng Baby-Led?

Paano Ako Maghahanda ng Mga Kamatis Para sa Aking 6- Buwan na gulang ?

Maghanda ng mga kamatis sa pamamagitan ng paghiwa sa mga ito sa malalaking wedge na madaling hawakan ng iyong sanggol. Maaari ka ring maghain ng tomato sauce, sopas, o puree sa una.

Tandaan na ang mga hilaw na kamatis ay naglalaman ng acidic juice na maaaring magdulot ng banayad na pantal sa balat, kaya ang paghahain ng lutong kamatis ay maaaring pinakamainam kung ito ay nakakaabala sa iyong sanggol. Bilang karagdagan, ang pagluluto ng mga kamatis ay maaaring mabawasan ang kaasiman at maging mas banayad sa tiyan ng iyong sanggol sa edad na ito. (5) (14)

Paano Ako Maghahanda ng Mga Kamatis Para sa 9-12 Buwan?

Maaari kang maging mas adventurous at subukang maghain ng mga hiniwang kamatis o quartered grape o cherry tomatoes. Kung ang iyong anak ay nakagawa na ng pincer grasp, madali niya itong makukuha bilang finger food, o maaari itong maging isang magandang kasanayan sa isang pre-loaded na tinidor.

Paano Ako Maghahanda ng mga Kamatis Para sa 12+ Buwan?

Maaari mong simulan ang pagpapakilala ng mga salad at kumain ng mga ginupit na kamatis kasama ng iba pang malutong na prutas at gulay. Ang paglalagay ng mga kamatis sa isang sarsa o pagdaragdag ng mga ito sa isang spread para sa paglubog ay maaaring maging isang masayang karagdagan sa oras ng pagkain.

Paano Pumili At Mag-imbak ng Mga Kamatis Para sa Pagkain ng Sanggol

Kapag bumibili ng mga kamatis para sa lutong bahay na pagkain ng sanggol, pumili ng sariwa (organic kung maaari). Maghanap ng mga kamatis na may:

• Walang pasa o walang dungis na balat
• Matingkad na pulang kulay
• Matigas ngunit hindi matigas na texture
• Bilhin ang mga nasa kanilang baging dahil mananatili silang sariwa nang mas matagal

Tip:Upang madagdagan ang kanilang buhay sa istante, mag-imbak ng mga kamatis nang baligtad (na ang kanilang tangkay ay nasa ibaba) sa temperatura ng silid. (27)

2 Mabilis at Masarap na Mga Recipe ng Pagkain ng Sanggol na May Mga Kamatis

Simpleng Tomato Omelet– Mag-init ng 1 kutsarita ng olive oil o ghee sa isang kawali sa katamtamang init, pagkatapos ay magdagdag ng isang dakot ng quartered grape o cherry tomatoes at igisa hanggang lumambot. Ibuhos ang dalawang pinalo na itlog, pagkatapos ay iwiwisik ang keso na gusto mo. Laktawan ang huling bahaging ito kung ang iyong sanggol ay may allergy sa gatas. Hayaang lumamig, pagkatapos ay gupitin sa mga wedges o maliliit na piraso, halos dalawang daliri ang lapad ng kapal.

Tandaan:Para sa BLW, ang iyong sanggol ay madaling makakain sa sarili sa pamamagitan ng paggamit ng akutsarao ang kanilang mga kamay.

kamatis at Mozzarella Salad- Oras ng salad! Ang recipe na ito ay nangangailangan ng isang medium hanggang malaking beefsteak na kamatis, isang bola ng sariwang mozzarella (4.4 oz), isang dahon ng basil, at isang kutsarita ng langis ng oliba. Balatan ang kamatis at hiwain ito ng mga piraso. Idagdag ang hiniwang mozzarella, pagkatapos ay ibuhos ang langis ng oliba at basil. Paghaluin upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, pagkatapos ay ihain.

Iba Pang Mga Pagkaing Magandang Isama sa Mga Kamatis

• kangkong
• Mga lentil
• Pasta
• Quinoa
• kanin

Ibahagi Sa Iyong Mga Kaibigan: