Maging Bayani ng Pasko. Dalhin Ang Sarap Tray.
Ito ay isang klasikong pampagana para sa isang kadahilanan.
Ang ilan tradisyon ng pagkain sa holiday tumatagal ng mga dekada at dekada — malalaking punch bowl ng eggnog, napakalaking Thanksgiving turkey, daming casseroles . Ngunit may isang pampagana sa holiday na naging medyo biro nang ilang sandali doon. Siya ay napakapopular noong '50s at'60s, at nanatili siyang pangunahing pagkain sa buong '70s at' 80s habang patuloy na pinapatakbo ng aming mga lola ang holiday dinner show. Tapos, naghiyawan ang mga tao. Charcuterie boards at ang mga dips at mga bagay na pinalamanan sa mga luwang na tinapay ay naging karaniwang pampagana, at sa isang lugar sa kahabaan ng daan, sa gitna ng lahat ng mga kasuklam-suklam na crescent roll, nakalimutan namin ang tunay na diwa ng mga hapunan sa holiday: ang sarap na tray.
Kilala rin bilang 'pickle tray,' isa itong pampagana sa holiday na maaaring bahagi ng iyong buhay, depende sa kung saan ka nanggaling sa America. Lumaki sa Timog kasama ang isang Southern lola , I just assumed it was one of those Southern things like green onions and tomato slices on every meal, too.
Ngunit nang magpakasal ako sa pamilya ng aking asawa, nalaman ko na ang kanyang Nana — isang ipinanganak-at-pinalaki na Philadelphian — ay kilala sa kanyang mga sarap na tray. As in, every year, sinasabi sa kanya ng pamilya hindi para gawin ito para sa Thanksgiving o Pasko o Pasko ng Pagkabuhay, at bawat taon, inilalabas niya ang kanyang buong pilak na serving at nilagyan ito ng mga olibo (parehong itim at berde), mga mini gherkin, at ilang hilaw na gulay tulad ng kintsay at labanos. Tinatakpan niya ito ng saran wrap at dinadala ito sa bawat hapunan ng pamilya, kung saan nakita ko na, mas madalas, ako lang ang kumakain nito.
Kaya naman kailangan mong maging bayani ngayong holiday season at magdala ng sarap na tray sa bawat function.
May isang bagay tungkol dito - ito ang perpektong plato ng meryenda. At alam ko, lahat ay gumagawa ng mga rosette mula sa salami at naglalagay ng keso sa isang foam cone na hugis ng Christmas tree, ngunit ang isang sarap na tray ay napakadali at maraming nalalaman. Ang kailangan mo lang gawin ay ibuhos ang iyong mga bagay sa maliliit na pinggan at maglagay ng ilang frilly toothpick o mini forks sa gilid. Mayroon silang napakaraming lasa salamat sa lahat ng magagamit na suka at iba't ibang atsara brine, at sumasama sila sa halos anumang bagay sa gilid ng isang plato. Ang mga ito ay isang texture explosion — ilang mga item sa sarap na tray crunch, ang ilan ay may mas malaking kagat kaysa sa iba, at ang ilan sa mga ito ay maganda at chewy. Ito ay isang pinggan ~para sa mga pandama.~ Ang mga relish tray ay isang meryenda ng makata na pinili, alam mo ba?
sobrang sarap ng baby food
Dagdag pa, dahil sa gaan ng mga bagay sa isang sarap na tray, gumagawa sila para sa isang hindi nagkakamali na meryenda sa pagtatapos ng gabi kapag nalinis na ang kusina at nahugot na ang mga board game. O kapag 1 a.m. at mayroon kang a marami o eggnog.
Narito ang ilang maganda, madaling mungkahi para sa iyong sariling relish tray:
- mini gherkins
- atsara ng dill
- olibo, itim at/o berde
- mga sibuyas na perlas
- paminta ng saging
- adobo na sibuyas
- hiniwang labanos
- tangkay ng kintsay
- karot sticks
- adobo na okra
- baby corn
- sili
- atsara ng tinapay at mantikilya
Oo naman, parang mga condiment at burger topping ang mga ito. Ngunit isang maliit na side dish ng pearl onions at banana peppers? Ito lang ang perpektong maliit na texture at flavor explosion na kailangan ng lahat pagkatapos ng isang araw na puno ng turkey at pie.
At walang tatalo sa pagbabalot ng mga regalo na may sarap na tray na abot-kamay ng braso. Maging bayani.
Ibahagi Sa Iyong Mga Kaibigan:
