Kung paano mag -stock ng isang pantry na ginagawang mas madali ang paraan ng hapunan
Ibinahagi ng mga eksperto ang kanilang mga go-to staples, pag-aayos ng mga tip, at marami pa.
diyosa ng mga pangalan ng kagandahan
Ito ay Ang kalagitnaan ng linggo . Ang buong pamilya ng pamilya pagkatapos ng pagmamadali at pagmamadali ng paaralan at trabaho at extracurriculars. At gutom ang lahat . Napapagod ka (dahil ang *pagiging ina *), kaya wala kang pinlano, na nangangahulugang paghagupit ng isang bagay. Sabihin mo sa akin: Uggghh. Cue Rifling sa pamamagitan ng pantry Habang sinusubukan mong malaman kung paano ka pupunta sa MacGyver ng pagkain sa labas ng naka -box na Kraft macaroni at ilang mga patatas na maaaring o hindi maaaring umusbong.
Ito ay isang pangkaraniwang punto ng sakit para sa napakaraming mga abalang magulang. Ngunit mayroon bang mas mahusay, hindi gaanong nakababahalang paraan upang magkasama magkasama sa mga hapunan sa linggong gamit ang mga sangkap na mayroon ka sa bahay? .
Ano ang iyong nangungunang 5+ na dapat na magkaroon ng pantry staples na maaaring bumuo ng base ng isang mabilis na hapunan?
'Ang aking nangungunang limang dapat na magkaroon ng pantry staples bilang isang dietitian at ina ay mga de-latang beans o lentil, lentil o chickpea pasta, marinara, microwaveable haspe, at pancake mix.' - Alex Turnbull , Rdn, ld, nakarehistrong dietitian na dalubhasa sa nutrisyon ng bata at picky na pagkain
Hindi tulad ng aking ref na puno ng mga namamatay, ang aking freezer ay bahagi ng aking 'pantry' dahil ang mga nilalaman nito ay manatiling mabuti sa mga buwan, maikli ang isang pag-agos ng kuryente. Ang aking tuktok na dapat na magkaroon ng pantry staples ay: de-latang diced na sunog na inihaw na kamatis (pantry), de-latang beans ng lahat ng uri (pantry), pasta at bigas (pantry), broth (pantry at/o freezer), lutuin na beef (freezer),,, shredded/tinadtad na manok (freezer), sautéed tinadtad na sibuyas (freezer), gravies at sarsa: gravy gravy, enchilada sauce, marinara sarsa, atbp (pantry), at shredded cheese (freezer). ' - Mary Ann Kelly, Food Blogger at Planner ng Pagkain sa Magdagdag ng asin at maglingkod
'Ang mga de-latang beans, tulad ng cannellini at itim na beans, para sa mga sopas, mga mangkok ng bigas, o mabilis na mga tacos; mahusay na kalidad na mga de-latang kamatis para sa mabilis na mga sarsa ng pasta o isang-palayok na pagkain; pasta at bigas, ang gulugod ng napakaraming linggong hapunan; jarred o boxed sabaw upang gumawa ng anumang pakiramdam na homemade sa mga minuto; Couscous, na mabilis, nagpapatawad, at pagpuno. ' - Marissa Stevens, developer ng resipe at blogger ng pagkain sa Kurot at swirl
“My pantry always has tomato paste, canned anchovies, dried mushrooms, jarred roasted red peppers, miso paste, and canned beans. These staples are versatile and key to thousands of fast meals. I can, for instance, make a robust pasta sauce in just 15 minutes by sautéing tomato paste with anchovies for depth, stirring in rehydrated dried mushrooms for umami and Ang mga inihaw na pulang sili para sa tamis. - Imam Mansoor Rafiq Umar, CEO at Pangulo sa Halal Watch World , isang dalubhasa sa pagsunod sa halal na nakatulong sa maraming mga restawran na makakuha ng halal certification
Mayroon bang mga tiyak na kategorya ng pagkain na dapat isama ng bawat pantry para sa kakayahang umangkop?
'Ang bawat pantry ay dapat magkaroon ng ilang mga lata ng mga sarsa tulad ng pasta sauce o kahit na sarsa ng pizza. Napakaganda din na magkaroon ng iba't ibang iba't ibang mga pasta, maging ang buong butil, lentil o chickpea na batay, o kahit na pinayaman. Ang pagkakaroon ng iba't ibang mga de-latang beans at lentil ay maaaring maging kapaki-pakinabang dahil ang iba't ibang mga beans ay gumagana nang maayos sa iba't ibang pinggan: ang mga itim at pinto beans ay mahusay para sa mga pinggan ng mexican, kung saan ang mga chickpeas ay maayos na maayos sa mga chican. Ang mga pinggan, at ang mga beans ng bato ay may katuturan sa mga sili at sopas. - Alex Turnbull
'Ang aking pormula para sa paggamit-what-you-have casseroles at skillet meals ay: protina + gulay/beans + pasta/rice + sarsa + seasonings + toppings (opsyonal) = hapunan. Halimbawa: shredded manok + broccoli + bigas + gravy + lemon juice + garlic salt + shredded cheese = madaling kawali ng manok. isang bersyon na may malutong na mga gilid at kabutihan ng keso ng keso. ' - Mary Ann Kelley
'Mga protina: beans, lentil, de-latang isda, nut butters. Bases: pasta, bigas, butil, polenta. Sarsa at acid: kamatis paste, toyo, mainit na sarsa, suka, mustasa. - Marissa Stevens
'Upang matiyak na ang aking pantry ay maaaring mapaunlakan ang anumang ulam, pinapanatili ko ang aking mga istante na may mga mahahalagang bagay sa apat na kategorya: mga protina, base, sarsa, at mga panimpla. tulad ng kamatis na i -paste o toyo, bumuo ng lasa nang mabilis - isang $ 2 na tubo ng tomato paste ay maaaring magbago ng isang ulam sa ilang minuto. - Imam Mansoor Rafiq Umar
Ano sa palagay mo ang pinaka -underrated na item ng pantry?
'Ang mga de-latang beans. Ang mga ito ay puno ng mga protina na nakabase sa halaman, hibla, at bakal at makakatulong na mapunta ang mga pagkain. Kung kailangan mo ng bulkan na may pagkain na may protina ng hayop sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga beans o sinusubukan mong kumain ng mas kaunting karne, ang mga de-latang beans ay masustansya, maginhawa, at lubos na makatwirang presyo.' - Alex Turnbull
'Mamimili ako para sa mga deal sa ground beef, lutuin ang lahat kapag nakauwi na ako, at i-freeze ito sa mga bahagi na may sukat na pagkain. Kailangan ng mas kaunting oras at pagsisikap na magluto ng 10 pounds isang beses kaysa sa isang libra. freezer na may mga sukat na laki ng recipe ng karne at sabaw, at mayroon kang pagsisimula ng ulo sa hapunan. ' - Mary Ann Kelley
'Couscous. Nagluluto ito sa limang minuto, tumatagal ng anumang lasa na idinagdag mo, at lumiliko ng isang maliit na logro at nagtatapos sa hapunan.' - Marissa Stevens
'Ang miso paste ay ang aking lahat ng oras na pinaka-hindi pinapahalagahan na bayani ng pantry. Kahit na ito ay isang sangkap na sangkap sa pagluluto ng Hapon, nananatili itong hindi pinapahalagahan sa maraming mga Amerikano na kusina, kahit na ito ay lubos na maraming nalalaman. Ang isang $ 5 na tub ay tumatagal magpakailanman sa refrigerator at maaaring magbago ng isang ulam sa ilang minuto. Sambahin ko ang pagpukaw ng isang kutsara sa mainit na tubig na may pinatuyong damong-dagat, para sa isang limang minuto na sopas na sopas na mabuti at mabuti para sa iyo. Para sa marining manok o glazing inihaw na gulay: ihalo lamang ito sa toyo at isang ugnay ng pulot. - Imam Mansoor Rafiq Umar
Anong mga item ng pantry ang nakakatipid sa iyo ng pinakamaraming oras sa abala sa mga lingguhan?
'Ang mga de -latang beans, microwaveable grains, at marinaras ay nakakatipid sa akin ng maraming oras. Kung gumagawa ako ng isa pang bahagi ng pagkain mula sa simula o ang buong bagay mula sa maginhawang mga staples ng pantry, ang pagkakaroon ng mga tiyak na staples na ito ay nakakatulong na makatipid sa akin ng oras at enerhiya.' - Alex Turnbull
'Mayroon akong asawa na tumaga ng isang bag ng mga sibuyas, sauté ang mga ito, at i -bag para sa freezer (ang pagyeyelo ng mga hilaw na sibuyas ay tiyak na hindi pareho). Ang isang sibuyas ay katumbas ng isang bahagi, at ang pagyeyelo sa mga ito sa isang maliit na lalagyan ng silicone ay perpekto para sa pag -pop sa kanila at paglalagay ng mga naka -frozen na mga portion sa isang solong malaking freezer bag sa sandaling sila ay nag -frozen. makakagawa ng mabilis na pagkain nang hindi kinakailangang makitungo sa hilaw na karne. ' - Mary Ann Kelley
'Isang pisilin na bote ng tomato paste. Walang basura, walang makitungo, at ginagawang mabagal ang pakiramdam ng isang mabilis na sarsa.' - Marissa Stevens
'Ang mga kamatis na i-paste at de-latang mga turista ay ang aking pag-save ng mga MVP para sa abalang linggong. Sa mga ito, maaari kong tipunin ang isang spaghetti alla puttanesca sa ilalim ng 20 minuto: Magdagdag ng isang $ 1 na tubo ng tomato paste na may dalawang mga fillet ng pag-uugnay, magdagdag ng bawang, mga caper, at naka-canned na kamatis Sa lahat ng oras. - Imam Mansoor Rafiq Umar
Ano ang pinakamahusay na mga item ng pantry para sa mga pamilya sa isang badyet?
'Ang mga de-latang beans, pati na rin ang mga pasta na batay sa lentil o chickpea, ay maginhawang nagbibigay ng mga protina na nakabase sa istante na nakabase sa halaman, hibla, at bakal. Sa madaling salita, nagbibigay sila ng pinaka bang para sa iyong usang nutrisyon pagdating sa mga staples ng pantry.' - Alex Turnbull
'Ang pamimili ng iyong pantry muna at stocking up kapag ang mga item ay nasa kanilang pinakamahusay na presyo ay mahalaga sa pag -save ng pera. - Mary Ann Kelley
'Mga dry lentil, de -latang kamatis, at bigas. Mura sila, masustansya, at walang katapusang maraming nalalaman.' - Marissa Stevens
'Sumusumpa ako sa pamamagitan ng isterilisadong gatas. Ang isterilisadong gatas (ang isang quart ay nagkakahalaga ng $ 1 na may buhay na istante na higit sa isang taon) ay kasing ganda ng sariwa para sa pagluluto, pagluluto, o cereal. Gumagawa ako ng mga creamy na sopas o mac at keso dito nang hindi kinakailangang mag -alala tungkol sa pagkasira.' - Imam Mansoor Rafiq Umar
Anumang mga tip para sa pag -aayos ng isang pantry upang magamit ang lahat?
'Tratuhin ang iyong pantry tulad ng ito ay isang tindahan sa pamamagitan ng pag-stack ng magkapareho o katulad na mga produkto sa harap-sa-likod, pag-on ang lahat ng mga label pasulong, at pag-load ng mga mas bagong item sa likod ng mga paparating na mga petsa ng pag-expire. Karaniwan akong nagtutuon ng mga item ayon sa kategorya upang gayahin kung ano ang maaari mong makita sa parehong aisle sa isang grocery store. Ang isang grocery store ay naka -set up.
Susunod, ilagay ang mga item batay sa dalas ng paggamit. Mayroong tatlong uri ng mga produkto sa isang tipikal na pantry: pang-araw-araw na mga item na nakatira sa pantry at ginagamit at pagkatapos ay pinalitan (tulad ng peanut butter, meryenda, o cereal), ang mga item na stable-stable na naka-imbak sa pantry na hindi nagamit at pagkatapos ay lumipat sa ref na isang beses na binuksan (tulad ng mga pampalasa o sarsa), at mga bulk staples na bahagi (tulad ng harina o butil). Ang pang -araw -araw na kategorya ay ang pinakamataas na priyoridad at dapat na maiimbak sa pinaka nakikita, madaling ma -access na lugar, kasama ang iba pang mga kategorya na gumagana nang maayos sa pangalawang lokasyon. ' - Mindy Godding, Certified Professional Organizer, tagapagtatag ng Pag -aayos ng kasaganaan , at kasalukuyang pangulo ng National Association of Productivity and Organizing Professionals (NAPO)
Paano mo mapapanatili ang isang stock na pantry nang hindi ito nagiging isang kalat na gulo?
'Bigyan ang iyong pantry ng isang pag-refresh ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang taon. Ang aking mga paboritong oras para sa Pantry Organization ay unang bahagi ng Nobyembre (bago ang hosting holiday ngunit pagkatapos ng Halloween upang maaari mong masira ang kendi na walang nais) at mid-spring, kapag ang mga pagpipilian sa pagkain ay may posibilidad na maging mas magaan at malusog (isa pang pagkakataon na maglinis ng hindi kanais-nais na tira ng kendi mula sa mga basket ng Pasko).
Sa panahon ng pag -refresh, suriin ang bawat petsa ng pag -expire at tandaan kung saan mayroon kang overstock upang unahin ang paggamit. Kung ang iyong panlasa o diyeta ay nagbabago, hilahin ang mga hindi ginustong mga item sa pagkain mula sa iyong pantry kaagad. Lumikha ng isang itinalagang kahon ng 'Food Pantry' para sa pagkolekta ng hindi na-expire na pagkain na hindi mo gagamitin, at gumawa ng isang plano upang maihatid ang mga nilalaman nito minsan sa isang quarter, o manood ng mga drive ng pagkain sa mga lokal na negosyo.
Gumamit ng isang digital na listahan ng pamimili. Pinapayagan ang mga digital na listahan para sa mabilis at madaling mga tala kapag ang isang staple ng pantry ay maubos. Sa pamamagitan ng isang detalyadong listahan, ang iyong mga biyahe sa pamimili ay magiging mas mahusay na may mas kaunting pagbili ng salpok. Ibahagi ang pag -access sa lahat sa iyong sambahayan para sa tumpak na mga pag -update at madaling delegasyon ng mga biyahe sa pamimili.
Gumamit ng mga bukas na bins na may mga hawakan upang gawing mga drawer ang mga istante. Kapag hinila mo ang mga ito, bibigyan ka ng mga bins sa harap-sa-likod na pag-access. Pinipigilan nila ang mga bag mula sa pagkalat at pag -slide sa paligid, kasama na pinapanatili nila ang mga kategorya na nilalaman at may label. ' - Mindy Godding
Ibahagi Sa Iyong Mga Kaibigan:
